グローバルワインセミナー
ワインの基礎的な知識を
90分で習得できる画期的なセミナー

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＜現在募集中の会＞

セッション3：
ワインで世界を旅しよう！「ワインの生産地」

日時：2024年1月13日（土） 14:00～17:00 （セミナーは16:00まで、その後懇親会）

場所：渋谷のおうちギャラリー

渋谷区渋谷3-12-25

https://www.capeanne-shibuya.com/

募集人数： 10名程度（定員になり次第、締め切らせて頂きます。）

参加費： 10,000円（ワイン、軽食代込み）

申し込まれた方には振込先口座をお知らせします。振込みをもって、申込み完了とさせて頂きます。

　参加申込み　

⋆誠に勝手ながら手配の都合上、開催日の2週間前以降にキャンセルされた場合はキャンセル料のお支払いをお願いいたします。

⋆お手数ですが、info.globalwinetest.comからのメールが迷惑メールに入ることの無いようご設定いただくか、または、適宜迷惑メールをご確認いただけますようお願いいたします。

この講座はこのような方々におススメです。

ワイン初心者で短期間でワインを習得したい方
ワイン学校に通っている時間はないが、かといって市販のワイン本では物足りない方
ワインの知識を得るのにどこから初めていいかわからない方
接待などでワインの知識が必要なビジネスパーソン
自分の言葉でワインのことが語れるようになりたい方。

グローバルワインセミナーが選ばれる３つの理由

１）役にたつ知識しか教えない

グローバルワインセミナーは、30年以上国際ビジネスに従事しながら、ワインエキスパートも取得した講師が担当します。ワインがビジネスを制する武器になることを実感してきた講師が、社会で実際に役にたつ知識を、短時間でコンパクトに教えます。

２）楽しみながら学べる

90分のセミナーの後には、ワインを飲みながらの懇親会があります。懇親会では、「その日のワイン」や「テイスティング」についても解説しますので、座学による知識に加えて、実践的な知識も身につきます。また、出席者同士のネットワークも広がります。

３）グローバルワインマスター認定証がもらえる

セミナーは、毎月1回開催。3回シリーズになっています。1回だけの受講でもかなりの知識が身につきますが、3回全てを受講するとワインに関する体系的な知識が身につきます。回

全てを受講された方には、グローバルワインマスター認定証を発行します。

忙しいあなたにピッタリのカリキュラム

同じセッションが繰り返し開催されます。都合の良いセッションに参加できます。
3つのセッション（セッション#1,#2,#3）を完了すると体系的な知識を習得できます。
セッション#1,#2,#3のどのセッションから受けても大丈夫です。

レッスンで学べること

３つのセッションが繰り返し開催され、3つのセッションで1クールです。

＜セッション#1＞　
セミナー：ワインが生まれるまで。「ワインの基礎」

前半は、ワインの生産工程を学びながら、生産工程の違いによって、スパークリング、スティル（白、赤、ロゼ、オレンジ）酒精強化など、様々な種類のワインが生まれることを学びます。後半は、テイスティングに必要な基本的な知識を学びます。

テイスティングワイン：
スパークリングワイン、スティルワイン（白、赤、ロゼ、オレンジ）、酒精強化ワインのそれぞれについて代表的なワインを選び、7-8種類テイスティングします。丁寧な解説付きです。

＜セッション#2＞　
セミナー：　ワインを選ぼう。「ぶどうの品種」

前半は、たくさんのぶどう品種の中から厳選した15種類のぶどう品種について、グローバルワインエデュケーションが開発した「デジタルシート」を駆使して効率的に学びます。後半は、ぶどう品種の英語での発音や、一流レストランでのメニューの読み方について学びます。

テイスティングワイン：代表的なぶどう品種（シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、リースリング、ピノ・ノワール、シラー、カベルネソーヴィニヨンなど）7-8種類をテイスティングします。丁寧な解説付きです。

＜セッション#3＞
セミナー：　ワインで世界を旅しよう！「ワインの生産地」

前半は、ワインの生産地を旧世界（欧州）、新世界（欧州の旧植民地）、超新世界（インド、中国など）について学びます。特に初心者にとって分かりにくいボルドー、ブルゴーニュについて、丁寧に解説します。後半は、一流レストランでのメニューの読み方について、旧世界（特にボルドー、ブルゴーニュ、イタリア）に重点を置いて解説します。

テイスティングワイン：世界の代表的なぶどう産地（ボルドー、ブルゴーニュ、スペイン、ポルトガル、カリフォルニア、インド、中国など）のワイン7-8種類をテイスティングします。丁寧な解説付きです.

いつでも、どこからでも始められます。

出来れば、セッション#1→　セッション#2 →　セッション#3　の順番で受講いただくのがベストですが、のセッションから受講されても理解できる様に準備していますので、どのセッションから受講されても結構です。

受講者の声（抜粋）

ネットワーキングを目的としたパーティーで、初対面の方に、増田さんに教えて頂いたちょっとしたワインのうんちくをさりげなく会話に入れたら、それをきっかけに話が弾みました。なんと、その方と今はご一緒に仕事をさせていただいています。なにがビジネスのきっかけになるかわかりませんが、パーティでは、手元にあるワインの話をするのは、とても自然で入りやすかったです。本当はパーティは苦手なのですが、コツをつかめた気がします。

今日のグローバルワインセミナー、お勧め頂いただけあって、最高に素晴らしかったです！これまで乱雑に頭の中に詰め込まれていた知識が、短時間の間に整然と整理され、とてもすっきりしました。深澤講師のワイナリー現場の経験に基づいたお話など、質疑が尽きず、本当に楽しかったです。とても貴重な会をお勧め頂き、どうもありがとうございました。一緒に来た友人も大満足だったと思います。

（白石志郎様/大手銀行勤務）

外国からのお客様を接待した時に、お客様の出身国のワインを選んで、その特徴をお話したら、大変に喜ばれました。増田さんが、ワインは「国際言語」と言っていましたが、本当にその通りで、バックグラウンドの違う方達との会話では、共通の話題を見つけるのが大変なのですが、ワインの話を通して出身地の話に及びかなり話が弾みました。ワインの知識が接待に活かせることを実感しました。お土産には私の選んだ日本のワインをお持ち帰り頂きました。商談続行中です！

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グローバルワインセミナーに参加してまいりました。久しぶりにワインのお話を聞けて楽しませていただきました。たった90分のセミナーの中に、たくさんの内容がうまくパッケージされていて、とても分かりやすく、すっかり気に入ってしまいました。参加者の皆様も素敵な方々で、早くも次回の参加表明をしてしまいました次回以降のスケジュールを早めに教えていただけると、とても助かります！
（松澤英子/外資系企業勤務）

講師紹介
深澤麻実子

山梨県出身ということもあり、子供の頃からワインの香りに囲まれて暮らしていてきました。初めてワインを口にしたのは、父が成人の日にくれたブルゴーニュの赤ワイン。その癒しの香りに魅せられ、すっかりワインの虜になってしまいました。そんなわけで、縁あってワイナリーでの仕事に巡り会えた時には、迷わずその仕事に就きました。そして、現在までの約四半世紀を山梨ワインの魅力を人に伝える仕事をしています

日本はブドウの生育期に雨が多く栽培が難しい国です。しかし、そのハンディを乗り越えながら近年は世界レベルのワインを数多く生み出しています。

決して思い描く様にはいかない環境にも屈しないワインづくり。その現場を目の当たりにして、作り手の思いを多くの方に伝える役割に大きな喜びを感じると共にワインを通して広がる繋がりに益々喜びを感じています。

ぜひ一緒にワイン作りの基礎から学んでいきましょう。

*****H

深澤麻実子/会社勤務

日本ソムリエ協会認定ソムリエ

日本ワインマスター

米国ワイン教職者協会（SWE:（Society of Wine Educators）認定ワインスペシャリスト（CSW:

Certified Specialist of Wine)

GWE認定講座

GWE 代表

増田ヨシヒコ

わたしは、長年国際ビジネスに携わり、世界50都市以上を訪問。北米では20年以上暮らし、米国と東京に居を構え、ビジネス分野だけでなく、文化分野でも海外と日本を結びつけるための様々な活動を行なってきました。
陽気なカリフォルニアワイン産地で暮らしたことがきっかけとなり、ワインの面白さを、楽しみながら学ぶという独特のスタイルで伝えたいと活動をしています。

アメリカはもちろんのこと、フランス、イタリア、スペインといったワインの旧世界に加え、中国、インドなどのワイン超新興国を含む100以上のワイナリーを訪問。

世界中から持ち帰ったワインを日本で紹介するセミナーなども定期的に開催しています。ワインに関心のある様々なレベルの方に対して、分かりやすくワインの世界を伝えるよう心がけています。

現在はノースカロライナ州シャーロットをベースにして、活動しています。

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IT企業役員。日本ソムリエ協会ワインエキスパート。米国ワインエデュケータ協会会員。日米カウンシル会員。アメリカワインクラブ主宰。ウォール・ストリートジャーナルを使った「米国から見た日本」。インターナショナル・アンバサダー賞受賞。

皆様へメッセージ

私は30年以上、海外ビジネスに携わってきましたが、つくづく感じるのは「ワインは人と人を繋ぐ不思議な飲み物」ということです。

海外でお客様と食事をすると必ず出てくるのがワイン。それを題材にした話題をきっかけに話が弾み、ビジネスに好影響を与えたことが何回もありました。

欧米のひとたちは、以前から教養の一つとしてワインの知識を身につけてきました。今ではアジアや南米の国々に行っても、特に若い世代の人たちはワインのことを良く勉強しています。ワインがビジネスパーソンに必要な教養だからということを知っているからでしょう。ワインは、まさにビジネスパーソンの間の共通言語となりつつあります。

日本では、ワインというと初心者向けの（受講後も初心者から抜け出せない）講座か、資格を取るために沢山の（時には無駄な）知識を丸暗記する講座に二極分化されているように感じます。忙しいビジネスパーソンが、短い時間で、本当に身に着けるべきワインの知識が学べる、そんな講座が無いように感じます。そうであれば「自分で作ってしまおう。」と考えて作ったのが「グローバルワインセミナー」です。

この講座は、私が30年以上、世界中の人たちとワインを通した付き合いをしてきた中で、必要となる知識を厳選しています。覚えて無駄な知識は一つもありませんし、覚えるべき知識は全て網羅したつもりです。1回2時間の講座を3回受講して頂くと、必ず、一通りの知識が身に付きます。

ビジネスパーソンはもちろんですが、これから社会に出る学生の方や、教養としてワインを身に着けたい方にも是非受けて頂きたい講座です。

この講座は2018年、2019年に開催し、好評を頂いたのですが、その後、コロナの影響で中止していました。

今般、山梨のワイナリーで長年勤務されていた、ワインのプロである深澤さんを講師に迎え、再開することにしました。深澤さんは、お客様にワインの魅力を説明することに長けていて、実際のワイナリーでの経験を踏まえた面白い話も聞けると思います。