難しそうなドイツワインを「楽しみながら」「分かりやすく」解説します

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このドイツワインを楽しむ会では、

毎回、その季節の旬の食材を取り上げ、ドイツワインを楽しみます。

食との相性を思い浮かべながら、

ゼクト(スパークリングワイン)、白ワイン、赤ワインなどを一緒に味わい、

日々の食卓の愉しみを豊かにするお手伝いをさせていただければと思っております。

 

一見、むずかしそうなラベル表記も、発音のコツや、

複数の言葉を繫げて一つにしてしまうというドイツ語の特徴も紐解いて、

まずは、ドイツワインへの壁のひとつを取り払ってしまいましょう。

 

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意外と身近なドイツワイン

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ドイツはその言葉から、とっつきにくそうに思われるかもしれませんが、意外に身近な存在です。

バウムクーヘン、シュトレンなどのお馴染みのお菓子もドイツ語

ドイツの白ワインと言えば、リースリングが有名ですし、赤ワインでは、ピノ・ノワールも秀逸です。

最近は、自然派ワイン、”ビオ”ワインが認知されてきていますが、

その最たるビオディナミという自然農法を提唱した、ルドルフ・シュタイナーは、

ドイツの思想家でもあります。

セミナーでは、毎回、数ある優れた生産者の中から、その時節と季節の食材との相性を念頭に、

厳選したワインを取り上げ、分かりやすく解説します。

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フランス、アメリカ、イタリア、オーストラリア、チリ、スペイン、日本ワイン等、

皆さんが普段親しまれているワインの中に、

是非、ドイツワインも加えてみませんか。