バルカン半島の中央部を占めるセルビア、モンテネグロ、ボスニア、北マケドニアの４ヶ国。世界の火薬庫と言われ、日本では戦争のイメージが強いかもしれません。でも、今は、すっかり平和を取り戻し、人々はとても穏やかに暮らしています。

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日本ではあまり知られていませんが、この４ヶ国は美食の国。そして、とてもワイン生産が活発な国でもあるんです。

南欧ワイン4か国の旅

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この会では、南欧を代表する4つワイン産出国を選び、2回のシリーズで 旅をするような気分で、楽しく南欧ワインを学んでいきます。

• 国をあげてプロクパッツを押す「セルビア」

• 固有品種ヴラナッツが有名な「モンテネグロ」

• ジラフカやブラティナなどの土着品種が魅力的な「ボスニア」

• ヴラネックから重厚な味わいを生み出す「北マケドニア」

それぞれが異なった顔を持つ、ユニークなワイン産出国です。

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南欧料理を参考にしながら、土着品種の特徴を知る

南欧には日本ではあまり知られていない面白い「土着品種」が沢山あります。

この会では、そんな土着品種について丁寧に解説します。

土着品種の特徴を知ると、南欧のワインがグッと身近なものに感じられるようになります。

ワインは、お料理を更に美味しくしてくれる飲み物。

この会では、「南欧各国のお料理やおつまみ と それにぴったりの土着品種を使ったワイン」を合わせて、マリアージュを楽しみます。

ワインは、スパークリングワイン、白ワイン(またはオレンジワイン)、赤ワインなど多 彩なワインを楽しみます。あまり馴染みのない土着品種の美味しさが発見出来ます。