ペランさんが教える
​「ヨーロッパ4大ワイン大国」



<第1回> 白ワインを飲み比べてみよう
日時:2023年2月18日(土)
18:00-20:30

講師:マイク・ぺラン(GWE認定インストラクター)

 

英国オックスフォード大学のブラインドテイスティングソサエティーで
ワインの知識と技術を磨いた講師のマイク・ペラン。
彼は、ワインを知るなら、まず「ヨーロッパの4大ワイン大国のワインを知る」ことが重要だと強調します。

ペラン一家は、ローヌ南部でワイナリーを経営するワイン一家。

​マイクペランもヨーロッパのワインに精通しています。

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ワインについて何も知らない方は、まずヨーロッパ4大ワイン大国から入ると分かりやすいです。

そして、ワイン通の方も、もう一度学ぶと、今まで知らなかった意外なワインの世界が広がります。

​さあ、ヨーロッパワインに精通したマイク・ペラン講師と一緒に、ヨーロッパ4大ワイン大国へ!

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フランス

世界最大のワイン大国であるフランス。生産地、ぶどうの種類、年代などにより無数の味が存在します。xxxxx

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イタリア

フランスと並んでヨーロッパを代表するワイン大国。2,000種を超える土着ブドウが楽しめます。。xxxxxxxx

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スペイン

実は、スペインは、世界最大のぶどう栽培国。毎年、フランスやイタリアと生産量第一位を競う「ワイン大国」なんです!xxxxxxx

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ドイツ

ドイツワインの個性は、豊かな酸と繊細さ。「ドイツワインは甘い白ワインばかりでは?」なんて思っていたらもったいない!近年は高品質な辛口の白ワインや冷涼品種であるピノノワールもxxxxxxx

各地域の特性を知る

このセミナーは、3回にわけて、ヨーロッパ4大ワイン大国について、楽しみながら学びます。

1回 白ワイン

2回 赤ワイン

3回 スパークリングワイン

 

それぞれの最初に種類の異なったスパークリングワインを、最後には酒精強化ワインをご提供いたします。すべての回で、白ワイン、赤ワイン共に楽しめます。

 

講座の特徴

  • 毎回、異なった国のスパークリングワインでお出迎え。

  • その地域を代表する地場ぶどう品種について、分かりやすく説明します。

  • 解説だけでなく。地場ぶどう品種から作られたワインを、実際にテイスティングします。

  • 会の後半では、スペインワインとピンチョス風の軽食を楽しみながらのカジュアルな懇親会。スペインバルで飲んでいるように参加者と知り合いになれます。

  • 会の最後には酒精強化ワイン(シェリー、マルサラなど)で乾杯します。毎回違った種類の酒精強化ワインをご提供します。

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初心者の方、一人参加の方もご安心ください。

この講座は初心者の方にも分かりやすいように、難しい言葉などを避けて、分かりやすく解説させて頂きます。

また、お一人で参加されても楽しめるように、様々な工夫をしています。

初心者の方、一人参加の方も安心してご参加ください。

 

このセミナーは、こんな方におススメです。

  • とにかくワインが好きな方

  • ワインが好きだけれど知識はあまりないという方

  • 楽しみながらワインを学びたい方

  • 様々な種類のワインを楽しみたい方

  • 主要なぶどう品種を味わってみたい方

  • ワインを仲間と一緒に楽しみたい方

 

 

第1回 白ワイン

 

フランスのシャルドネ、ソーヴィニヨンブラン、ドイツのリースリングはもちろんのこと、最近、注目のスペインのアルバーリーニョ、イタリアを代表する白ワイン、ソアヴェ(ぶどうはガルガーネガ)など、ヨーロッパを代表する白ワインを楽しみながら、白ワインの特徴を理解します。

当日の流れ

前半は、フランス、イタリア、スペイン、ドイツの白ワインについて、ぶどう品種、生産地などを分かりやすく説明します。その後、全員でフランス、イタリア、スペイン、ドイツを代表する白ワインをのテイスティングを行い、そ香りや味わいについて解説します。

後半は、フランス、イタリア、スペイン、ドイツの赤ワイン、白ワインと軽食を楽しみながらの懇親会です。参加者同士の交流をお楽しみください。

最初にスパークリングワイン、最後には酒精強化ワインも提供します。お楽しみに。

 

 ペランさんが教える
【ヨーロッパ4大ワイン大国】


<第1回>  白ワインを飲み比べてみよう

日時:2023年2月18日(土) 18:00~20:30

場所:名古屋xxxxxx

募集人数: 10名程度(定員になり次第、締め切らせて頂きます。)

参加費: 10,000円(ワイン代込み)

申し込まれた方には振込先口座をお知らせします。振込みをもって、申込み完了とさせて頂きます。

 

お申し込み、お問合せは、下記のボタンから。

⋆誠に勝手ながら手配の都合上、開催日の2週間前以降にキャンセルされた場合はキャンセル料のお支払いをお願いいたします。
 

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講師紹介
マイク・ぺラン

 

フランスのローヌ渓谷南部で、叔父がペラン家のワイナリー「Perrin Winery 」経営していて、若い頃からワインに親しんできました。その影響もあって、オックスフォード大学で考古学を勉強している間にオックスフォード・ブラインド・テイスティング・ソサエティに参加し、ワインのテイスティング力を磨いてきました。専門は、考古学ですが、ワイン考古学にも興味があり、イタリアの海岸からエーゲ海の島々まで、人々が何世紀にもわたって神の蜜(ワインのことです!)をどのように楽しんできたかなども研究しました。現在は、オックスフォード大学と防衛大学校の両方で海洋考古学を教えています。

アメリカのアトランタで生まれ、イギリスに留学し、日本人と結婚しました。スキューバダイビング講師としてフィジーに住んでいたこともあります。米国、欧州、日本に多くのワイン関係の知り合いがいて、日本語も堪能です。

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心理言語学・学士、考古学博士、立教大学で日本史研究

PADI MSDT(マスタースキューバダイビングトレーナー)

日本で英会話講師、会社員、ペンション経営も経験

NHK「ふるさと一番」に出演

オックスフォード・ブラインド・テイスティング・ソサエティ・メンバー、グローバルワインエデュケーション認定講師

オックスフォード大学、防衛大学講師