第１回目のテーマはフランス

スパークリングワインを代表する「シャンパーニュ」の他、

フランス各地で作られる高級スパークリングワイン「クレマン」

を取り上げます。

第2回目のテーマはイタリア

イタリアの最高級スパークリングワイン「フランチャコルタ」

世界で最も売れているスパークリングワイン「プロセッコ」の他、

「ランブルスコ」「アスティ」など多彩なスパークリングワインを取り上げます。

第3回目のテーマはスペイン・その他

シャンパーニュと同じ製法で作られているのに

コスパが高いと注目されているスペインの「カヴァ」を取り上げます。

その他にドイツを代表する「ゼクト」、最近注目度が上がっている「自然派」、

そして品質が急向上している「日本」のスパークリングワインも。

スパークリングワインマスター認定証を授与します。

毎回、セミナーの最初に、「スパークリングワインの作り方」を中心に、

「スパークリングワインの基礎知識」を初心者にも分かりやすく解説します。

第１回、第２回、第3回のどの回から参加してもOKです。

もちろん、1回だけとか2回だけの参加も可能です。

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なお3回とも参加された方には「スパークリングワインマスター認定証」を差し上げます。

毎回７種類ほどのワインをテイスティングします。

この講座では、解説させて頂いたワインのうち代表的なもの5-7種類、実際にテイスティングします。

講座で知識を体系的に学んだ後、実際にテイスティングをしますので、知識を定着させることができます。

３回で20種類前後の世界を代表するスパークリングワインを味わって頂けます。

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後半は懇親会です。思いっきり楽しんでください。

後半は、スパークリングワイン片手に楽しむ懇親会。講師に直接質問するチャンスです。また、他の参加者の方々とのネットワーキングもお楽しみください。

懇親会では、毎回、テーマに合わせたチーズなどを準備し、スパークリングワインとのマリアージュも楽しんで頂きます。

初参加・一人参加大歓迎のカジュアルなセミナー

このセミナーはとてもカジュアルな会です。ドレスコードはありません。

初参加、一人参加の方々も楽しめる様にさまざまな工夫がなされています。

初心者からワイン愛好家の方まで、お気軽にご参加ください。

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講師はワインの専門家です。

この講座の講師をつとめるささきみつよしは、某国立大学でワインを専攻し修士を取得してしまったほどのワイン通。就職後は、食品関係の企業で、酵母の研究に携わってきました。人に教えるのも大好きで、難しいスパークリングワインの世界を、初心者にも分かりやすく教えてくれると評判です。