9月28日（日）、アメリカワインクラブ杉並高井戸サロンで  「南カリフォルニアワインを楽しむ会・第39回」 を開催しました！ 今回のテーマは、南カリフォルニア三大銘醸地のひとつ―― パソロブレス（Paso Robles） 。カリフォルニアでも早くからジンファンデルの栽培が行われてきた名産地として知られています。 そこで、今回は、パソロブレスのジンファンデルの最高峰との評価がある「Ridge」と 今回は、パソロブレスを代表する2つの名門、ジンファンデルの最高峰と称される Ridge と、老舗ワイナリー Peachy Canyon を飲み比べました。 エレガントなRidge、力強くボールドなPeachy Canyon。その個性の違いに、参加者の皆さんの好みも見事に分かれました。 さらに、 Castro Cellars や Miller Family など、パソロブレスを象徴するワイナリーのワインも続々と登場。産地の多様性と奥深さをたっぷりと堪能しました。   前半のミニ講義では、パソロブレスの魅力をフランスワインと比較しながら解説。...

「ワインセミナー講師養成講座」の生徒さんが、ギリシャワインをテーマにしたセミナー「シンポジア再び」を企画されています。。彼女に感化されて、私もギリシャワインの魅力を4回シリーズでご紹介しています。 第３回となる今回は、ギリシャを代表する白ぶどう品種 ...

8月31日（日）、アメリカワインクラブ杉並高井戸サロンで  「南カリフォルニアワインを楽しむ会・第37回」 を開催しました！夏の終わりを彩る（実際にはその後も猛暑が続きましたが・・・）、にぎやかで笑顔あふれるひとときになりました。...

「ワインセミナー講師養成講座」の生徒さんが、ギリシャワインをテーマにしたセミナー「シンポジア再び」を企画されています。彼女に感化されて、私もギリシャワインの魅力を4回シリーズでご紹介していますが、第2回となる今回は、ギリシャワインを語る上で欠かせない 3大産地...

「ワインセミナー講師養成講座」の生徒さんが、ギリシャワインをテーマにしたセミナー「シンポジア再び」を企画されています。ギリシャワインは奥深く、とてもユニークな存在ですので、今回から4回シリーズでその魅力をご紹介していきます。第1回目は、ワインの歴史に焦点を当てます。...

先日、長くロシアに滞在されていた方とお話する機会がありました。モスクワを拠点にロシアとコーカサス3国（ジョージア、アルメニア、アゼルバイジャン）を担当されていた方で、地域事情にとても詳しい方です。 その方がワインボトルを手に、こんな話をしてくれました。「ジョージアとアルメニ...

先日、港区芝の26階に位置する、素晴らしい景色が広がるパーティールームにて「ボルドーワインを楽しむ会」を開催しました。   17名の参加者とスタッフを合わせ、合計20名で素敵なひとときを共有しました。 昨年、私はボルドーを訪れ、いくつかのシャトーを巡る機会がありました。その...

先日、ボルドーに行ってきました！　ワイン好きにはたまらない場所ですが、最近は世界的に温暖化の影響が心配されています。この問題はボルドーにももちろん影響を及ぼしており、特に右岸のブドウ栽培に変化が見られます。 ボルドー右岸では、メルローが特に盛んに栽培されてきました。右岸の特...

ボルドーの隠れた名産地！リストラックとムーリの未来 先日、ボルドーに行ってきました！ボルドーといえば、世界的に有名なメドック地区が思い浮かびますよね。特に注目したいのは、その中で作られるワインの中でも特に知られている「6つの村」の存在です。...

こんにちは！最近、ボルドーに行ってきました。ボルドーといえば、美味しいワインや素晴らしいシャトー、そしてワイン産地として世界的に有名な場所ですね。特に「メドック地区」は、ワイン好きなら誰もが知っている名産地ですが、少し気になることがありました。それは、ボルドーの右岸と左岸、...

ワインを愛する皆さん、こんにちは！今日は、ワインの味わいでよく耳にする「骨格」と「ボディ」の違いについて、もっと深掘りしていこうと思います。これらの言葉は、ワイン初心者にとってちょっと難しく感じるかもしれませんが、ちょっとした解説でグッと理解が深まりますよ！さあ、一緒にワイ...

私がワインの世界に入るきっかけとなった、大好きな「南カリフォルニア」のワイン。さらに、ここ最近の3年間、実際に住んでみてその意外な魅力に気づいた「アメリカ南部」のワイン。今回は、これら二つの地域のワインを飲み比べるワイン会を開催しました。 ノースカロライナ州のワインとは？...

なんと、フランス政府が、ボルドーのぶどう畑の減反政策を強力に推し進めています。ボルドーを訪問して、現地の人たちからこのニュースを聞いてびっくりしました。   ボルドーには、東京都の面積の半分に相当する１１万ヘクタールのぶどう畑があります。  ...

17日間かけて、フランスのワイン銘醸地をドライブしてきました。（2024年10月30日〜11月15日）   出発前に計画を立てるに際して、ネットなどで情報収集をしましたが、計画に最も役にたつ「経験談」がほとんど無いことに気がつきました。...

先日、ワインセミナー講師養成講座の修了生の方々にお集まり頂き「懇親会」を開催しました。遠くは沖縄からも参加頂き、とても楽しい会となりました。   会場は、いつも、GWEのワインイベントで、大変にお世話になっている渋谷のおうちギャラリー。オーナーの有働ひろみ様にウェルカムドリ...

ボルドーに行ってきました。行く前に、5大シャトーの見学について調べたのですが、ほとんど情報が得られませんでした。シャトー側もたくさんの観光客が押し寄せるのを恐れているのか、公式ウェブサイトを見てもほとんど情報がありません。...

老化を防ぎ、脂肪燃焼を促す赤ワイン 赤ワインには、レスベラトロールが多く含まれていて、老化を防いだり、脂肪燃焼を促したりします。毎日の食事に合わせて、気楽に楽しめると良いですね。でも、なかなか好みのものを選ぶのは難しいと感じる方も多いのではないでしょうか？...

八ヶ岳西麓にある「ねこみみワイン（オレイユ・ド・シャ）」に行ってきました。 八ヶ岳西麓ワインバレーは、信州ワインバレー構想へ2023年3月に加入した新しいワイン産地です。 八ヶ岳西麓には、現在５つのワイナリーがありますが、ねこみみワインは、その中で３番目に登録を完了したワイ...

老化を防ぎ、脂肪燃焼を促す赤ワイン 赤ワインには、レスベラトロールが多く含まれていて、老化を防いだり、脂肪燃焼を促したりします。毎日の食事に合わせて、気楽に楽しめると良いですね。でも、なかなか好みのものを選ぶのは難しいと感じる方も多いのではないでしょうか？...

ワインが大好きなあなた。「好きなワインを仕事にしてみたい！」と思ったことはありませんか？   そんなあなたの参考になるように、ワインの仕事を50にまとめてみました。   作成にあたっては、アメリカの起業者向けの雑誌を参考にさせてもらいました。従って、日本人にはピンとこない仕...