メキシコのワイナリーアドベンチャー：グアナファトのCuna de Tierra
グアナファト州は、メキシコシティから北西に約300kmほどの位置にある州です。ここには約300社の日本の自動車関連企業が進出し、多くの日本人も住んでいます。 バハ・カリフォルニア（Baja California）州、コアウイラ（Coahuila）州、ハリスコ（Jalisco...
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Yoshi Masuda
- 8月20日
- 2 分
メキシコのLa Santisima Trinidadワイナリーへ行ってきました。
メキシコのグアナファト（Guanajuato）州のワイナリーに行ってきました。 グアナファト州は、メキシコシティから北西に300kmほどにある州です。約300社の日本の自動車関連企業が進出していて、日本人もたくさん住んでいます。 バハ・カリフォルニア(Baja...
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Yoshi Masuda
- 8月15日
- 1 分
北米最古のぶどうの木Mother Vineを見てきました。
私の住んでいるノースカロライナ州シャーロットから東に900キロ、大西洋にほど近いロアノーク島（Roanoke Island）にあります。 住宅街の中のふつうの家の前庭にあるので、注意していないと通り過ぎてしまいます。ウィルソン夫妻という老夫婦が所有している敷地の中にあるので...
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Yoshi Masuda
- 5月30日
- 2 分
米国南部・アラバマ州のワイン事情
米国南部・アラバマ州のOZAN WINERYへ行ってきました。 「アラバマ州でもワインが出来るの？」多くの人がそう思うかもしれません。 確かに、アラバマ州で、最初のワイナリーが出来たのが、1980年代。今でもワイナリーの数は20くらいと少ないのですが、なかなか面白いワインを...
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Yoshi Masuda
- 4月17日
- 2 分
ノースカロライナ州のRocky Mountain Vineyardsへ行ってきました。
私の住むシャーロットから東へ約40km、Midlandの町にあるRocky River Vineyardsへ行ってきました。 このワイナリー、Rocky Riverという川の近くにある風光明媚な場所にあります。テイスティングルームでサービスしてくれたのは、大学生のDavid...
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Yoshi Masuda
- 4月7日
- 2 分
米国ワシントン州のワイン銘醸地ワラワラヴァレーへドライブ
米国ワシントン州のワイン銘醸地、ワラワラヴァレー（Walla Walla Valley）へ行ってきました。 シアトルから東へ約400キロ、４時間のドライブです。シアトルからInterstate90（シアトルとニューヨークを結ぶ大陸横断道路）を走行し、標高2,870m、米国で...
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Yoshi Masuda
- 3月24日
- 2 分
ジョージア州のWolf Mountain Winery
米国南部ジョージア州のWolf Mountain Vineyards and Wineryへ行ってきました。 アトランタから100キロほど北上したダロネガ（Dahlonega）という町にあります。 ワイナリー自身も高台にあるのですが、駐車場に車を止めて、テイスティングルーム...
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Yoshi Masuda
- 3月11日
- 2 分
ジョージア州のぶどう「ノートン」をご存知ですか？
私の住むノースカロライナ州の 南西にあるのが ジョージア州。 「風と共に去りぬ」の舞台になった あのジョージア州です。 ちょっと意外かもしれませんが、 このジョージア州でも ワインが作られています。 ワイナリーの数は約60。 AVA（認定ワイン産地）は2つ。...
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Yoshi Masuda
- 3月10日
- 2 分
プロのソムリエの勉強法とは？
生徒さんの中に 世界各国からのお客様が集まる ホテルのレストランで、 20年以上にわたって プロのソムリエとして 活躍されている方がいらっしゃいます。 こういうプロの方々は どうやって、 最新のワインの知識を インプットされているのでしょうか？...
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Yoshi Masuda
- 3月10日
- 2 分
ハーブとスパイスの違いとは？
生徒さんの中に、 「香りで楽しむワイン」という ワインセミナーを 作られている方がいらっしゃいます。 1回目は「果実」の香り、 2回目は「花」の香り そして、3回目のテーマは 「ハーブ・スパイス」の香りです。 果実や花は、比較的わかりやすいですが、 ハーブ・スパイスというと...
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Yoshi Masuda
- 3月10日
- 2 分
ノースカロライナのビルトモアワイナリー
私が住んでいる ノースカロライナ州。 州西部にある ビルトモア・エステート（Biltmore Estate）は、 アメリカで最も大きな個人邸宅です。 建物だけで約17,000平米もあり、 部屋数は250もあります。 ニューヨークに本拠地を持つ...
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