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あなたの好きなワインに合うチーズ、
ご存じですか？
大好きなワインとチーズでちょっと特別な食後のひととき。自分へのご褒美やお客様をもてなす時などにもピッタリですよね。でも、そのチーズ、どうやって選んでいますか？
02
ワインとチーズの組合せの法則が分かると、ワインもチーズももっと楽しくなる。
ワインとチーズには相性があります。相性が良い組合せを選ぶと、どちらもとても美味しくなります。
この講座では、ワインとチーズの組合せの法則を学ぶことができます。あなたもワインとチーズの相性を知って、その組合せでもっと楽しんでみませんか？
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チーズ８種類とワイン４種類を楽しみながら、相性の良い組合せを学びましょう。
チーズには、フレッシュタイプ、白・青カビタイプ、ウォッシュタイプなど、様々なタイプがあり、それぞれのタイプに合ったワインがあります。この講座では、様々なタイプのチーズと、様々なワインを楽しみながら、その相性を体験することができます。
ワインとチーズの組合せを学んだ後は、ワインとチーズのひとときがもっと美味しくなりますよ！
樋口ゆみこ講師だからよくわかる。
長年にわたって人気ワインセミナー「香りで楽しむワイン」を主宰してきた樋口ゆみこ講師。楽しみながらワインを学ぶをモットーにした樋口講師の講座は、とても分かりやすいと好評です。
樋口講師は、ワインだけでなく、チーズも愛しており、ワインとチーズの組合せを分かりやすく教えることに熱意をもっています。
樋口講師のひとこと。「多くの方々にワインとチーズの組合せを知ってもらって、食卓・食後の大切なひとときをもっと楽しんで欲しいと思います。」
初心者、初参加者、
一人参加の方、大歓迎
ワイン初心者の方から愛好家の方まで、とにかく楽しめるワインセミナーです。
初参加、一人参加の方もご安心ください。参加者全員にご満足頂けるように様々な工夫をしています。
ドレスコードはありません。カジュアルな服装でご参加ください。もちろん、着飾って来られる方も大歓迎です。
こんな方にピッタリ
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いつも買っているチーズに合うワインがわからない方
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好きなワインにピッタリのチーズを選べるようになりたい方
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毎日の食卓でワイン＆チーズを楽しみたい方
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外食先でも自信をもってチーズ＆ワインを選べるようになりたい方
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チーズとワインの組合せを学んで、いつもの食事・食卓をより楽しく、特別なものにしたい方
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ワインとチーズの組合せについて学びたい方
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ワインを通して人とのコミュニケーションを広げたい方
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ワイン初心者から愛好家まで、参加してみたい方。
当日の進行
まず、樋口講師がその日に提供する8種類のチーズを含むチーズの基本と提供する4種類のワインの特徴を解説します。
その後、実際にチーズ＆ワインの組合せを楽しみながら色々と試してみましょう。
少人数のイベントですので、講師との直接の会話、他の参加者とのコミュニケーションも気軽にお楽しみいただけます。
こんなことが学べます。
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代表的なチーズの特徴
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代表的なチーズに合うワイン
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ワインとチーズの組合せの基本
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ワインと合わせるチーズの提供方法
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チーズをどうやって楽しむのか、チーズの注文の仕方
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もっと広がる食卓・食後の楽しいひととき
講師紹介:樋口ゆみこ
「ワインの香り」は知れば知るほど奥が深く、興味が尽きることがありません。
私はある方（なんと日本ソムリエ協会の重鎮！）に出会い、ワインの素晴らしい世界を教えていただき、どんどんワインの世界に惹き込まれて行きました。
元々、生花をやっていたこともあり、ワインの香りを花の名前で表現する面白さに目覚め、「香りが分かれば、ワインはもっと楽しくなる」ことに気がつきました。
ワインは好きだけど、、、興味はあるんだけど、、、という初心者の方々にとって、私の講座が「ワインは飲んで楽しい、知るともっと楽しい」ことを実感する一助になれば幸いです。
大好きな心理学の知識も駆使して、一人一人に合った学びを心がけています。
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外資系金融企業勤務、GWE認定講師、日本NLP協会認定マスタープラクティシ
ョナー、米国NLP LAB Advanced Business Influence Diploma、日本ソムリエ
協会認定ワインエキスパート、英国WSET、ワインと心理学と英語を組み合わ
せたユニークなワイン教育法を実践。ワイン業界に多くの知人を有する。
「ワインは人と人とを繋ぐ素晴らしいアイテム」です。
ワインの知識を得ることで、人生が何十倍も何百倍にも広がることを皆さまにお伝えしたいと思っています。
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