ナチュラルワイン入門

自分はどんなナチュラルワインが好きなのかが、
少しずつ見えてくる。

ナチュラルワイン入門（全３回）
〜自分の「好き」が見つかる、ナチュラルワインの世界へようこそ〜

＜第１回ナチュラルワインの扉を開く＞

日時：2026年10月4日（日）午後2時〜4時

場所：渋谷のおうちギャラリー

渋谷区渋谷3-12-25

https://www.capeanne-shibuya.com/

参加費：10,000円
講師：広森明美（GWE認定インストラクター）

お申し込み

３回シリーズですが、１回だけでも申し込めます。

好き。でも、実はよくわからない。

レストランやワインショップでナチュラルワインを選ぶ機会は増えたけれど、

「そもそもナチュラルワインって何？」

「ビオとはどう違うの？」

「一般的なワインとは、造り方も違うの？」

そんな疑問を感じたことはありませんか。

好きでよく飲んでいるからこそ、

一度きちんと知ってみたい。

この講座は、そんな方のためのナチュラルワイン入門講座です。

歴史や背景、造り手たちの考え方を知りながら、実際にワインを味わうことで、いつもの一杯が

もっとおいしく、もっと楽しくなる。そんな体験をお届けします。

こんなことはありませんか？

☑ ナチュラルワインが好きで、普段からよく飲んでいる

☑ 「ナチュラルワインって何？」と聞かれると説明できない

☑ ビオや一般的なワインとの違いを知りたい

☑ 一般的なワインと造り方はどう違うのか気になる

☑ オレンジワインについて、

一度きちんと学んでみたい

☑ 資格の勉強ではなく、もっと楽しむために学びたい

ひとつでも当てはまる方に、ぜひ参加していただきたい講座です。

この講座で得られること

この講座では、ナチュラルワインとは何か、なぜ今注目されているのかを、歴史や背景とともに学

びます。

さらに、フランス、ジョージア、イタリアなど、それぞれの地域の魅力やオレンジワインの世界にも

触れながら、実際にテイスティングを重ねていきます。

知識を覚えることが目的ではありません。

「だからこのワインが好きなんだ。」

そんな自分自身の「好き」を見つけ、ワインをもっと自由に楽しめるようになることを目指します。

この講座の３つのポイント

知る。広げる。そして、自分の「好き」を見つける。

ナチュラルワインって、結局どんなワイン？

ナチュラルワインとは何か、なぜ今注目されているのか、ビオや一般的なワインとは何が違うのか。

その歴史や背景、畑や醸造で造り手が大切にしていることを、初めて学ぶ方にもわかりやすくお伝えします。

知ることで、もっと好きになる

ナチュラルワインには一つとして同じものはありません。

土地やブドウ品種、造り方、造り手の考え方によって、それぞれ異なる個性があります。

背景やストーリーを知りながら味わうことで、それぞれのワインの違いや、自分がどんな味わいに惹かれるのかが少しずつ見えてきます。

ワインの楽しみ方が、もっと広がる

オレンジワインをはじめ、さまざまなナチュラルワインを飲み比べながら、自分の「好き」を見つけていきます。

正解を覚える講座ではなく、ワインをもっと自由に、自分らしく楽しむためのヒントをお伝えします。

初心者、初参加者、
一人参加の方、大歓迎

ワイン初心者の方から愛好家の方まで、とにかく楽しめるワインセミナーです。

初参加、一人参加の方もご安心ください。参加者全員にご満足頂けるように様々な工夫をしています。

ドレスコードはありません。カジュアルな服装でご参加ください。もちろん、着飾って来られる方も大歓迎です。

講座内容

この講座は、ナチュラルワインの基本から、その多様な魅力、自分らしい楽しみ方までを、テイス

ティングとともに学ぶ全3回の講座です。

第1回ナチュラルワインの扉を開く

ナチュラルワインとは何か、なぜ今注目されているのか、畑や醸造で造り手が大切にしていることなど、まずは全体像を学びます。

テイスティングでは、フランス各地の個性豊かなナチュラルワインを楽しみます。

第2回オレンジワインの世界

オレンジワインの造り方や魅力を知り、ワイン造りの長い歴史を持つジョージアと、現代のオレン

ジワインを語るうえで欠かせないイタリアを中心に、その多彩な世界を味わいます。

第3回自分の「好き」を見つける

地域やスタイルにとらわれず、さまざまなナチュラルワインを味わいながら、自分の好みを見つけ

ていきます。

3回を通して、知識を覚えるだけではなく、実際に味わいながらナチュラルワインの楽しさを体感

し、自分らしい「好き」を見つけていく講座です。

※ 第2回・第3回は2〜3か月ごとの開催を予定しています。詳細な日程は決まり次第お知らせします。各回単独でもご参加いただけます。

当日の進行

14:00〜14:50｜ナチュラルワインを知る
実際にナチュラルワインをテイスティングしながら、「ナチュラルワインとは何か？」を紐解いていきます。ビオやオーガニックとの違い、歴史や背景、造り手の考え方、一般的なワインとの造り方の違いなどを、グラスの中の味わいと結びつけながら楽しく学びます。

14:50〜16:00｜ワインを囲んで懇親会
講座でテイスティングしたワインと、チーズや生ハムなどの軽いおつまみを楽しみながら、ゆっくり交流する時間です。気に入ったワインについて話したり、他の参加者の方とお話しながら「私はこれが好きかも」を見つけてみましょう。

※お食事のご用意はありません。

こんなことが学べます

ナチュラルワインとは何か、なぜ今注目されているのか
ビオや一般的なワインとの違い
畑や醸造で造り手が大切にしていること
フランス、ジョージア、イタリアを中心としたナチュラルワインの世界
オレンジワインの魅力と楽しみ方
ナチュラルワインの多様な個性と味わい
自分の「好き」を見つけるヒント
ワインをもっと自由に、もっと楽しく味わう方法

私がこの講座を開く理由

私がナチュラルワインに惹かれたきっかけは、アルザスの生産者、マルク・テンペ氏の来日セミ

ナーでした。

ワインのおいしさはもちろん、自然への向き合い方やワイン造りに込められた想いに触れ、「知る

ことで、ワインはこんなにも楽しくなるんだ」と感動したことを今でも覚えています。

この講座では知識を詰め込むのではなく、造り手や土地の背景を知りながら実際に味わうこと

で、いつもの一杯がもっとおいしく、もっと楽しくなる。そんな体験を皆さまと分かち合えたら嬉しく

思います。

講師紹介:広森明美

イタリアが大好きでイタリア語を学び、休暇を利用してイタリア料理を学ぶためにホームステイへ。トスカーナやシチリアのワイナリーを巡る中で、ワインの奥深い魅力に惹かれていきました。

ソムリエ合格を記念し、憧れのブルゴーニュへ。畑で車がぬかるみにはまるハプニングから、グラン・クリュのドメーヌとの思いがけないご縁が生まれ、ワインを囲んで過ごした時間は今でも忘れられません。

私にとってワインは、おいしい飲み物であるだけでなく、人や土地、文化をつないでくれる存在です。

そんな経験を通して、「ワインを知ることで、いつもの一杯がもっとおいしく、もっと楽しくなる」ことを実感しました。

ワインを難しく学ぶのではなく、一人ひとりが自分らしい楽しみ方を見つけられるような講座を心がけています。

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広森明美/会社員

J.S.A. ソムリエ、C.P.A. チーズプロフェッショナル、GWE認定インストラクター

趣味：ゴルフ

特技：着付け