ロゼワイン入門

ロゼワイン入門
〜ワインと語らうギリシャセミナー〜

日時：2026年10月18日（日）午後2時〜4時

場所：渋谷のおうちギャラリー

渋谷区渋谷3-12-25

https://www.capeanne-shibuya.com/

参加費：10,000円
講師：松前正樹（GWE認定インストラクター）

お申し込み

親しみやすい。でも、意外と知らない。ロゼワインの奥深い世界

なぜロゼワイン？

ギロゼワインは、「夏に楽しむ軽やかなワイン」というイメージを持たれがちです。しかし実際には、製法やブドウ品種、産地によって味わいは驚くほど多彩で、料理との相性にも優れた奥深いワインです。

フランス・シャンパーニュの首都と言われる都市、ランスを訪れた際、何気なく立ち寄ったスーパーマーケットで、100種類を超えるロゼワインが並ぶ光景を目にしました。「ロゼだけで、これほど多くの選択肢があるのか」と驚き、それまで抱いていたロゼのイメージが大きく変わりました。

近年、ロゼワインは世界中で注目を集めています。その背景には、世界的な食文化の変化、ライフスタイルの変化、SNSの普及、そしてロゼワインそのものの品質向上があります。今やロゼは「赤でも白でもないワイン」ではなく、一つの確立したカテゴリーとして多くの人に親しまれています。

一方、日本のレストランでは、ロゼワインは用意されていても1種類、多くても2〜3種類ほど。産地や製法の異なるロゼを一度に比較して味わう機会は、ワインが好きな方でも、人生の中でほとんどないのではないでしょうか。

この講座では、親しみやすい一方で意外と知られていないロゼワインの世界を、製法、産地、品種について学びながら、個性の異なるロゼの比較試飲を通して体感していただきます。

私だから伝えられる

21年間、5カ国で暮らし、80カ国以上を旅する中で、世界各地の食文化とワインに触れてきました。その経験を通して実感したのは、ロゼワインほど多様な食文化に寄り添えるワインはないということです。

WSET Diplomaをはじめとする資格取得を通じて、世界のワインを体系的に学ぶ一方、ロゼワイン会を3度企画・開催し、産地や製法の異なるロゼを比較しながら、その魅力を探究してきました。現在も帰国後、頻繁に日本各地のワイナリーを訪ね、魚料理をはじめとする旬の食材とのペアリングを楽しみながら、ロゼワインの可能性を模索しています。

講座では、教科書には載っていない海外での体験やワイナリー訪問のエピソード、思わず誰かに話したくなる豆知識も交えながら、ロゼワインを「知る楽しさ」と「味わう楽しさ」の両方をお届けします。

初心者から愛好家まで楽しめる講座

この講座は、資格取得を目的としたものではありません。

ロゼワインの基本的な製法や代表産地、ブドウ品種、色と味わいの違いを学びながら、個性豊かな6種類のロゼワインをテイスティングします。製法や産地による違いを一度に飲み比べることで、「ロゼはどれも同じ」というイメージが、きっと大きく変わるはずです。

例えば、

本場フランスではロゼが赤ワインと並ぶまで親しまれているって本当？
え！＄400もするロゼワインってあるの？
代表的銘醸地・プロヴァンスでは「24種類の風」を感知して葡萄栽培がされている？

など、思わず誰かに話したくなる「ロゼワイン10のトリビア」も含めてご紹介します。そして、6種類の色鮮やかなロゼワインが並ぶ光景は、この講座ならでは。思わず写真に残したくなる一枚が、あなたのワインライフに彩りを添えてくれるでしょう。

ロゼワインを知ることで、赤ワインや白ワインへの理解も深まり、レストランやワインショップでワインを選ぶ楽しみがきっと広がりますよ。

松前正樹講師だからよくわかる。

祖父がギリシャ語の教授だったこともり、ギリシャの歴史や文化にも造詣が深く、ギリシャワインを文化や歴史と結びつけて解説する、ユニークな教え方に定評がある。

関本講師のコメント「古代ギリシャの歴史に思いを馳せつつ、個性豊かなギリシャワインの魅力を1人でも多くの方に知ってもらいたいと思います。」

初心者、初参加者、
一人参加の方、大歓迎

ワイン初心者の方から愛好家の方まで、とにかく楽しめるワインセミナーです。

初参加、一人参加の方もご安心ください。参加者全員にご満足頂けるように様々な工夫をしています。

ドレスコードはありません。カジュアルな服装でご参加ください。もちろん、着飾って来られる方も大歓迎です。

こんな方にピッタリ

ワインは好きだけれど、ロゼワインはあまり飲んだことがない方
ロゼワインについて楽しく学んでみたい方
6種類のロゼワインを一度に飲み比べてみたい方
ロゼワインと料理のペアリングを楽しみたい方
レストランやワインショップで、自分好みのロゼワインを選べるようになりたい方
InstagramなどのSNSで、色鮮やかなロゼワインの写真を楽しみたい方
ワイン好きの仲間との交流を楽しみたい方
周りにもロゼワインの魅力を伝えたい方

当日の進行

14:00～14:15　オープニング・自己紹介

講師紹介
ご参加の皆様の自己紹介
本日の流れとテイスティングのポイント

14:15～14:50　ロゼワインを学ぶ

ロゼワインとは？
ロゼワインの3つの製法
世界の主要産地と代表的なブドウ品種
世界でロゼワイン人気が高まっている理由
思わず誰かに話したくなる「ロゼワイン10のトリビア」

14:50～16:00　6種類の比較テイスティング

6種類のロゼワインを飲み比べ
色・香り・味わいの違いを体感
製法や産地による個性を解説
料理とのペアリングの楽しみ方説明
質疑応答・参加者同士の交流

最初に関本講師がギリシャワインについて様々なエピソードを交えながら楽しく解説します。

その後は、関本講師が厳選した６種類のワインをギリシャ料理とともに楽しみます。ひとつひとつのワインについて解説をしながら、テイスティングをしていきます。関本講師との会話はもちろんのこと、生徒さん同士の懇親も楽しめます。

＜提供予定のワイン＞

泡
ドメーヌシガラスの白ワイン
赤ワインの有名ところ２種類
サバティアーノ
ヴァンサント

こんなことが学べます。

ロゼワインの基本知識
製法による味わいの違い
世界の代表的なロゼワイン産地
ブドウ品種ごとの個性
ロゼワインの色が生まれる理由
料理とのペアリングのコツ
レストランやショップで失敗しないロゼワインの選び方
思わず誰かに話したくなるロゼワインの豆知識

講師紹介:関本章

ワインは、移動だらけだった私の人生で、人と人をつないでくれた“世界共通の言語”です。

21年間、シンガポール、パキスタン、イラン、マレーシア、タイの5か国に駐在し、さらにモンゴル、パプアニューギニアやブータンなどで新規ビジネスの開拓に携わってきました。新しい土地へ赴くたびに人間関係はゼロからのスタート。そんな環境で、国籍や文化を超えて人との距離を縮めてくれたのがワインでした。

ワインの魅力に惹かれ、本格的に学びを深める中で、J.S.A.ワインエキスパート、French Wine Scholar、そして国際的なワイン資格であるWSET Level 4 Diplomaを取得。世界各地のワイナリーを訪ね、生産者や現地愛好家との交流を重ねる中で、ワインは単なる飲み物ではなく、人や土地、文化をつなぐ架け橋だと実感してきました。

私がお伝えしたいのは、資格試験のための知識だけではありません。一杯のワインが会話を生み、人生の思い出となり、大切な人との時間をより豊かにしてくれること。皆さまの人生の大切なひと時において、ワインがそっと寄り添う存在となるよう、そのお手伝いができれば何より嬉しく思います。

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松前正樹/大学職員

主な資格：WSET Level4 Diploma、J.S.A.ワインエキスパート、French Wine Scholar。

趣味：旅行、スキューバダイビング、歴史散策、絵を描くこと（水彩画）。

マイブーム：最近は週末魚屋巡りで旬の魚を探し、ワインとのペアリングを楽しむことと、手品を習い始めました。